红茶在食物属性上属于热性的食物，有暖胃的功效，而柚子属于寒性的食物，在吃柚子之后胃肠偏向寒性，因此，饮用柚子红茶能很好的调节脾胃，使脾胃恢复正常，有养生保健的功能。
用温热水泡可以降低柚子肉的寒性。
柚子本身就是寒性食物，若是用常温的水冲泡，性味并不会改变，但若是用温水或热水冲泡可以降低一部分的寒性，但同样也不代表可以完全改变柚子肉的性味，因此柚子肉经过浸泡后，还是具有一部分寒性的。
经过温水浸泡过的柚子肉，其中寒凉之气会有所降低，有利于减少对肠胃的刺激，更加有利于肠胃对柚子肉中营养物质的吸收及消化。
柚子肉中含有大量的的维生素C，具有较强的的抗氧化作用，可以消除体内的自由基，减缓肌肤的衰老，有利于改善黑色素沉淀，起到一定滋润美白皮肤的作用。
柚子肉泡水后做成柚子茶，其中大量的水分可以增加肠胃的滋润程度，加之，柚子肉中含有不少的膳食纤维，若是连水带肉一起食用，可以加强肠道放入蠕动力，起到润肠通便的效果。
做法：
1、将柚子清洗干净，剥开表皮，剔除白色的表皮。
2、将果肉掰散，准备一壶温水（温水不宜破坏其营养）
3、将果肉倒入温水中，盖上盖子，闷泡15分钟左右。
4、加入适量蜂蜜及冰糖即可。
